Tohani Romania Muscat Ottonel 10L

Descriere Tohani Romania Muscat Ottonel 10L

Tohani România Muscat Ottonel 10L, aromatul care a plecat din Loara

Muscat Ottonel este un soi alb din familia muscatelor, cu intensitate aromatică ridicată și cu aciditate moderată. Versiunea Domeniile Tohani în format bag in box de 10 litri face parte din gama construită pentru mesele de fiecare zi, cu vinuri proaspete și prietenoase. Cantitatea echivalează cu aproximativ 13 sticle standard.

Obținut în 1852, printr-o încrucișare franțuzească

Soiul a fost cultivat pentru prima dată în Alsacia de Moreau-Robert, un producător din Valea Loarei, în 1852, și se consideră că provine dintr-o încrucișare între Chasselas și Muscat de Saumur. Deși are origine franțuzească, a găsit condiții mult mai bune în estul Europei, unde ierni răcoroase și veri moderate îi permit să își păstreze aciditatea și finețea aromatică.

De ce ambalajul contează la un vin aromat

Compușii care dau parfumul unui muscat sunt printre cei mai volatili din lumea vinului și se pierd primii la contactul cu aerul. Într-o sticlă deschisă, un vin aromat își pierde vizibil expresivitatea după prima zi. Punga interioară a sistemului bag in box se comprimă pe măsură ce vinul se scurge și blochează mecanic accesul oxigenului, așa că buchetul rămâne intact săptămâni întregi.

Un soi aromat, dar nu unul insistent

Spre deosebire de alte muscate, Muscat Ottonel are un parfum mai reținut și mai elegant, cu note florale și de fructe albe, fără exuberanța unui Muscat de Alexandria. Această discreție relativă îl face mai versatil la masă și explică popularitatea lui în podgoriile din estul Europei. Prin urmare, funcționează atât ca vin de aperitiv, cât și alături de preparate.

• Producător: Domeniile Tohani
• Regiune: Dealu Mare, Muntenia
• Soi: Muscat Ottonel
• Tip: Vin alb
• Categorie de soi: Aromat, din familia muscatelor
• Origine soi: Franța, 1852, încrucișare Chasselas și Muscat de Saumur
• Ambalaj: Bag in box cu robinet
• Echivalent: Aproximativ 13 sticle de 0,75 l
• Temperatură servire: 8-10 °C
• Volum: 10L

Recomandări de servire pentru Tohani România Muscat Ottonel 10L

Se servește bine răcit, la 8-10 °C, temperatură la care partea florală rămâne echilibrată. Se potrivește cu brânzeturi proaspete, cu preparate ușoare din carne albă, cu salate cu fructe proaspete și cu deserturi pe bază de fructe. Funcționează foarte bine și ca aperitiv, servit simplu. Pentru consumul zilnic, o sticlă umplută de la robinet și păstrată la frigider rezolvă problema răcirii.

Întrebări Frecvente Tohani Romania Muscat Ottonel 10L

Ce este familia muscatelor?

Este un grup de soiuri de viță-de-vie înrudite, unite de un profil aromatic comun, cu note florale, de struguri proaspeți și de fructe albe. Include Muscat blanc à petits grains, Muscat de Alexandria, Muscat Ottonel și altele. Este considerată una dintre cele mai vechi familii de soiuri cultivate, cu urme documentate din antichitate, iar caracteristica distinctivă este că vinul păstrează aroma strugurelui proaspăt.

De ce s-a răspândit soiul în estul Europei?

Pentru că ierni răcoroase și veri moderate îi permit să își păstreze aciditatea și finețea aromatică, condiții pe care nu le găsește în climate foarte calde. În Alsacia, unde a fost cultivat prima dată, este folosit în amestecuri sub denumirea Muscat d'Alsace. În România, în Ungaria și în Republica Moldova, a devenit un soi de sine stătător, cu vinuri monovarietale apreciate.

Prin ce diferă de Tămâioasa Românească?

Ambele sunt soiuri aromate, dar cu intensități diferite. Muscat Ottonel are un parfum mai reținut, cu note florale și de fructe albe, în timp ce Tămâioasa Românească este considerabil mai intensă, cu miere, cu flori de tei și cu o notă balsamică specifică. Prima este mai versatilă la masă, a doua se orientează mai des spre vinuri demidulci și dulci.

De ce se pierd aromele unui muscat după deschidere?

Pentru că compușii responsabili, în special terpenele, sunt extrem de volatili și se evaporă rapid la contactul cu aerul. Într-o sticlă deschisă, spațiul gol se umple cu oxigen, iar aromele se estompează în câteva ore. Este motivul pentru care vinurile aromate beneficiază cel mai mult de ambalajele care blochează complet accesul aerului, cum este sistemul cu pungă suplă.

Se poate servi ca aperitiv?

Da, iar aceasta este una dintre utilizările lui cele mai potrivite. Parfumul deschide apetitul, iar aciditatea moderată nu obosește palatul înainte de masă. Se servește foarte rece, în pahare mici, alături de gustări simple: brânzeturi proaspete, măsline, fructe. Pentru un aperitiv mai elaborat, funcționează și cu preparate reci din pește sau cu rulouri de primăvară, unde partea florală se leagă de ierburile proaspete.

SOLICITĂ OFERTĂ Tohani Romania Muscat Ottonel 10L