Le Fruit De Monin Puree Raspberry 1L

Descriere Le Fruit De Monin Puree Raspberry 1L

Le Fruit de Monin Zmeură 1L, piureul conceput pentru bar

Produsul conține cel puțin 50% fruct și este gândit pentru utilizarea profesionistă, nu pentru bucătăria casnică. Zmeura își păstrează aciditatea caracteristică și culoarea intensă, iar textura densă rămâne stabilă în amestecuri. Prin urmare, rezultatul funcționează ca ingredient de bază în cocktailuri, fără nevoia de corecții suplimentare.

Dozajul care înseamnă mai puțin volum decât la piureurile clasice

Doza recomandată se situează între 30 și 60 de mililitri: 30 pentru băuturi obișnuite și băuturi calde, 60 pentru smoothie-uri. Această cantitate reprezintă de două până la trei ori mai puțin volum decât la piureurile de fructe clasice, datorită concentrației. Dintr-o sticlă de un litru rezultă aproximativ 34 de porții de 30 ml sau 17 de 60 ml.

Diluția 1+6 și utilizarea directă

Produsul este gata de folosit, fără adaos de alte ingrediente. Recomandarea generală este diluarea unei doze de concentrat cu șase doze de lichid. Pentru un smoothie, rețeta de bază cere 60 ml de piure, 120 ml de apă și cuburi de gheață, amestecate în blender. Sticla de plastic de un litru vine cu cioc de turnare brevetat.

Compania de familie din Bourges, activă din 1912

Producătorul este o societate de familie instalată la Bourges, în inima regiunii Berry, din 1912. Compania a devenit un reper al excelenței franțuzești, prezent în peste 150 de țări. Gama de piureuri completează portofoliul de siropuri și sosuri, oferind barmanilor un instrument suplimentar pentru creativitate.

• Producător: Monin, Bourges, Franța
• Tip: piure concentrat de zmeură pentru bar
• Conținut de fruct: cel puțin 50%
• Dozaj: 30-60 ml pe porție, diluție 1+6
• Randament: aproximativ 34 de porții de 30 ml
• Volum: 1L, sticlă cu cioc de turnare

Pectina și rolul ei în stabilitatea produsului

Pectina folosită ca agent de îngroșare este o substanță naturală extrasă din coji de fructe, în special mere și citrice. Rolul ei este să mențină textura densă și să împiedice separarea componentelor în timpul depozitării. Fără ea, piureul s-ar stratifica, iar dozarea ar deveni imprecisă.

Gama care completează siropurile și sosurile

Linia de piureuri se adaugă portofoliului de siropuri, sosuri pentru cafea, mixere și concentrate de arome. Producătorul urmărește să ofere profesioniștilor din HoReCa ingrediente de primă calitate pentru creații inovatoare. Reputația companiei se sprijină pe consistența produselor și pe standardele ridicate de fabricație.

Recomandări de utilizare pentru Le Fruit de Monin Piure de Zmeură 1L

Se folosește direct, fără preparare prealabilă, în cocktailuri, limonade, ceaiuri reci, smoothie-uri sau creații culinare. Aciditatea zmeurei echilibrează amestecurile dulci.

Întrebări Frecvente Le Fruit De Monin Puree Raspberry 1L

Ce conținut de fruct are acest piure?

Cel puțin 50%, o valoare care îl plasează în categoria produselor profesioniste pentru bar. Restul compoziției include zahăr, apă, aromă naturală, pectină ca agent de îngroșare, acid citric ca acidifiant și conservant. Concentrația ridicată explică dozele reduse necesare în comparație cu piureurile clasice.

Ce cantitate se folosește la o porție?

Între 30 și 60 de mililitri: 30 pentru băuturi obișnuite și calde, 60 pentru smoothie-uri. Cantitatea reprezintă de două până la trei ori mai puțin volum decât la piureurile clasice. Dintr-o sticlă de un litru rezultă aproximativ 34 de porții de 30 ml sau 17 porții de 60 ml.

Trebuie diluat înainte de folosire?

Produsul este gata de utilizare, fără adaos de alte ingrediente. Recomandarea generală este diluarea unei doze de concentrat cu șase doze de lichid, dar acest raport se poate ajusta în funcție de rețetă. Pentru un smoothie, formula de bază combină 60 ml de piure cu 120 ml de apă și gheață.

Din ce an există compania producătoare?

Din 1912, ca societate de familie instalată la Bourges, în inima regiunii Berry. Compania a devenit un reper al excelenței și al măiestriei franțuzești, prezentă astăzi în peste 150 de țări. Gama de piureuri completează portofoliul de siropuri, sosuri și concentrate destinate profesioniștilor din HoReCa.

În ce preparate se poate folosi?

În cocktailuri, băuturi fără alcool, limonade, ceaiuri reci și creații culinare. Aciditatea zmeurei o face potrivită pentru echilibrarea amestecurilor dulci, iar culoarea intensă adaugă un element vizual apreciat în bar. Funcționează și ca topping pentru deserturi sau ca ingredient în frappé-uri.

SOLICITĂ OFERTĂ Le Fruit De Monin Puree Raspberry 1L