Vinuri Château Sanctus | Explorează Expresia Modernă a unui „Vin de Garage”

Purtând un nume latin ce înseamnă „sfânt”, selecția de vinuri Château Sanctus este un Saint-Émilion Grand Cru ce face parte din categoria exclusivistă a „vinurilor de garage”. Explorează gama noastră și descoperă un vin produs în cantități limitate, o expresie a pasiunii și a unui stil modern.

Citește mai mult

O Filosofie a Calității Extreme pe o Proprietate Mică

Château Sanctus este produs pe o proprietate de mici dimensiuni, unde fiecare detaliu este atent controlat. Filosofia este de a crea cel mai bun vin posibil, fără compromisuri. Acest lucru implică randamente foarte scăzute în vie, cules manual și o selecție drastică a strugurilor, bob cu bob. Vinificația se face în butoaie noi de stejar, pentru a obține un vin concentrat, bogat și cu o textură catifelată, ce reflectă viziunea modernă a producătorului.

Descoperă Profilul Bogat și Fructat al Vinurilor Château Sanctus

Portofoliul domeniului este dominat de Merlot, iar vinul este generos și opulent. Se distinge prin aromele sale intense de fructe negre foarte coapte (prune, mure, gem de afine), completate de note luxuriante de ciocolată, cafea espresso și vanilie. Pe palat, este plin, rotund și catifelat, cu o textură bogată și taninuri coapte, care îi conferă o senzație plăcută. Este un vin ce oferă o plăcere imediată.

Ce Înseamnă un „Vin de Garage” în Contextul Vinurilor din Bordeaux?

Termenul „vin de garage” a apărut în anii ’90 în Saint-Émilion și se referă la vinuri de foarte înaltă calitate, produse în cantități extrem de mici, adesea pe proprietăți atât de mici încât vinificația se făcea, la propriu, într-un garaj. Aceste vinuri, precum Château Sanctus, se caracterizează printr-o abordare neconvențională, cu un accent pe coacere perfectă, extracție maximă și utilizarea generoasă a butoaielor noi de stejar, rezultând un stil modern, bogat și concentrat.