Château Lassègue: Un Vinificator din California Descoperă un Amfiteatru Francez

Povestea Château Lassègue și achizitia sa de către familia Jackson

Château Lassègue este o proprietate cu rădăcini în secolul al optsprezecelea, al cărei castel istoric a fost martor, secol după secol, muncii minuțioase depuse în vie. În 2003, proprietatea a fost achiziționată de la familia Freylon de către Jess Jackson, celebrul vinificator american, în parteneriat cu Pierre Seillan, un oenolog francez cu aproape cinci decenii de experiență internațională, implicat și în alte proiecte notabile ale familiei Jackson, precum Vérité și Anakota în California, sau Arcanum în Toscana. După moartea lui Jess Jackson în 2011, soția sa, Barbara Banke, a preluat conducerea deplină a proprietății, alături de Pierre Seillan, iar acum fiul și nora acestuia, Nicolas și Christina Seillan, joacă un rol tot mai activ.

Ce gust are Château Lassègue și de ce conteaza forma de amfiteatru a viei

Cele treizeci și șase de hectare de vie ale Château Lassègue sunt dispuse într-un amfiteatru natural pe versantii sudici ai Saint-Émilion-ului, o formatiune geografică ce oferă o expunere solara aproape perfectă pentru maturarea strugurilor. Solul este format din argila profundă amestecata cu diverse proportii de calcar, o combinație care retine umiditatea necesara pe timpul verilor calde și secetoase. Cupajul, dominat de Merlot și completăt de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon, produce un vin cu arome de prune negre, coacaze și violete, o structură densă, dar echilibrată de o aciditate proaspătă care îi conferă finețe.

Cum alegi și când savurezi Château Lassègue

Un vin de la Château Lassègue este alegerea potrivită pentru un colecționar sau un cunoscător care apreciază fuziunea dintre tradiția franțuzească seculară și expertiza tehnică modernă adusă de o familie californiană de renume. Este vinul potrivit pentru o ocazie specială sau pentru cineva curios să descopere cum o viziune internațională poate îmbogăți un terroir istoric franțuzesc.

Servire și asociere gastronomică pentru Château Lassègue

Château Lassègue se serveste la aproximativ 15.5°C, ceva mai răcoros decât multe roșii de Bordeaux, pentru a-i păstra prospețimea. Se potriveste excelent cu preparate clasice din carne, precum vițel, porc, vită, miel sau rață, la grațăr sau la cuptor, dar și cu bucătăria asiatică sau preparate din pește gras și ciuperci.

Château Lassègue ca poveste despre fuziunea traditiei cu inovatia

O sticlă de la Château Lassègue este alegerea potrivită pentru cineva care apreciază poveștile despre proprietăți istorice reînviate de o viziune internațională, în acest caz un vinificator american care a adus expertiza sa californiană într-un castel franțuzesc din secolul al optsprezecelea. Este alegerea potrivită pentru un pasionat de Saint-Émilion care exploreaza fuziunile reușite dintre traditie și inovatie.

Întrebări frecvente despre Château Lassègue

Cine a achiziționat Château Lassègue și în ce an?

Château Lassègue a fost achiziționată în 2003 de la familia Freylon de către Jess Jackson, celebrul vinificator american, în parteneriat cu oenologul francez Pierre Seillan, care lucrează și la alte proiecte notabile ale familiei Jackson, precum Vérité în Sonoma.

Ce înseamnă forma de amfiteatru a viei de la Château Lassègue?

Cele treizeci și șase de hectare de vie ale Château Lassègue sunt dispuse într-un amfiteatru natural pe versantii sudici ai Saint-Émilion-ului, o formatiune geografică ce oferă o expunere solara aproape perfectă pentru maturarea strugurilor pe soluri de argila și calcar.

Cu ce preparate se asociaza cel mai bine Château Lassègue?

Château Lassègue, servit la aproximativ 15.5°C, se potriveste excelent cu preparate clasice din carne, precum vițel, porc, vită, miel sau rață, dar și cu bucătăria asiatică sau preparate din pește gras și ciuperci.