Vouvray | Explorează Versatilitatea Incredibilă a Soiului Chenin Blanc

Fiind o apelațiune emblematică a Văii Loarei, Vouvray este dedicată exclusiv soiului Chenin Blanc, prezentând toate fațetele sale. Explorează selecția noastră și descoperă o lume a aromelor, de la vinuri spumante proaspete și vinuri albe seci, minerale, la vinuri dulci, de desert, legendare.

Citește mai mult

Un Terroir de Calcar „Tuffeau” și Viziunea Viticultorilor

Secretul versatilității Vouvray-ului stă în combinația dintre soiul Chenin Blanc și terroir-ul de „tuffeau”, un tip de calcar moale. Acest sol conferă vinurilor o aciditate vibrantă și o mineralitate distinctă. În funcție de condițiile climatice ale fiecărui an, viticultorii pot decide ce stil de vin să producă. Această flexibilitate, ghidată de natură, este unică și face din fiecare recoltă o nouă descoperire.

Descoperă Ierarhia de Stiluri a Vinurilor din Vouvray

Portofoliul de vinuri din Vouvray este o scară a dulceaței, perfect echilibrată de aciditate. Aici vei găsi Vouvray Pétillant (spumant), Vouvray Sec (sec), Demi-Sec (demisec) și Moelleux (dulce). Vinurile seci sunt minerale, cu note de măr verde. Pe măsură ce nivelul de dulceață crește, apar arome de gutuie și miere. Vinurile dulci sunt de o complexitate extraordinară și au un potențial de învechire de peste un secol.

Ce Înseamnă un Vin „Sec Tendre” în Contextul Vouvray?

„Sec Tendre” („sec fraged”) este un termen neoficial, dar des folosit de producătorii din Vouvray pentru a descrie un stil de vin care este, tehnic, sec (are puțin zahăr rezidual), dar care, datorită coacerii perfecte a strugurilor, are o textură mai rotundă și o senzație de dulceață subtilă, de fruct. Nu este la fel de auster ca un „Sec” clasic, fiind mai prietenos și mai accesibil în tinerețe. Este un stil ce reflectă perfect echilibrul și farmecul apelațiunii Vouvray.