Roussillon | Explorează Caracterul Însorit și Puternic al Vinurilor din Catalonia Franceză

Situată la granița cu Spania, în inima Cataloniei Franceze, regiunea Roussillon este renumită pentru vinurile sale puternice și concentrate. Explorează selecția noastră și descoperă o lume a aromelor bogate, a terroir-urilor diverse și a unei tradiții viticole unice, influențată de soare și de vânt.

Citește mai mult

Un Terroir Extrem, Între Mediterană și Pirinei

Roussillon este una dintre cele mai însorite și mai uscate regiuni viticole din Franța. Caracterul său este definit de diversitatea solurilor (de la șisturi negre la argilă și calcar) și de vântul „Tramontane”, care protejează viile de boli. Această regiune este renumită pentru viile sale vechi de Grenache, Carignan și Syrah, care, în aceste condiții extreme, produc struguri de o concentrație și o intensitate aromatică excepționale.

Descoperă Vinurile Puternice și Vinurile Dulci Naturale din Roussillon

Portofoliul de vinuri din Roussillon este dominat de vinurile roșii, corpolente și bogate, cu arome de fructe negre coapte, garrigue (ierburi mediteraneene) și condimente. Însă, regiunea este la fel de faimoasă și pentru „Vins Doux Naturels” (vinuri dulci naturale), precum Banyuls și Rivesaltes. Acestea sunt vinuri fortifiate, de o complexitate extraordinară, cu arome de smochine, cacao și nuci, fiind digestive de excepție.

Ce Este un „Vin Doux Naturel” (VDN)?

Un „Vin Doux Naturel” este un stil de vin de desert, o specialitate a sudului Franței, în special a regiunii Roussillon. Acesta este produs prin adăugarea unui alcool neutru în timpul fermentației. Alcoolul adăugat oprește activitatea drojdiilor, lăsând în vin o cantitate semnificativă de zahăr natural, nefermentat. Rezultatul este un vin care este, în același timp, dulce și cu o tărie alcoolică mai ridicată (15-18%), de o mare bogăție și complexitate, precum celebrele vinuri de Banyuls.